Dinnyés finomságok

Fetás-görögdinnyés saláta (kb. 4 adag)

Akár előételként is tálalható, de egy forró nyári napon főételnek is megteszi.

Hozzávalók: 1 fej lilahagyma, 1 ek. balzsamecet, 80 dkg görögdinnye, 15-20 dkg feta sajt, friss menta salátakeverék

Elkészítés: A görögdinnye húsát magozd ki, kockázd fel, majd öntsd egy tálba. Morzsold rá a fetát, a lilahagymát pedig vágd nagyon vékony szeletekre, és add hozzá azt is. Végül locsold meg balzsamecettel, és tépkedj rá friss mentát.

Görögdinnyés-gyömbéres limonádé (kb. 6 adag)

Hozzávalók: 1,8 kg görögdinnye húsa kimagozva, 10 darab lime leve (lehet citrom is), 2,5 dl gyömbérszörp vagy gyömbérszirup

Ha nem kapsz gyömbérszörpöt, házilag is el tudod készíteni friss gyömbérgyökérből, cukorból, citromból és vízből, sőt ha adsz hozzá tisztított borkősavat, hosszabb ideig el is áll.

Elkészítés: A hideg görögdinnye húsát magozd ki, majd tedd gyümölcscentrifugába vagy turmixba, és teljesen turmixold le. Öntsd kancsóba, majd adj hozzá a citromlevet és a gyömbérszörpöt. Rakj bele jeget, néhány görögdinnye-kockát és lime-szeletet, majd tálald.

Vegyes dinnyepüré babáknak

8-9 hónapos babáknak már adható a görögdinnye! Íme egy egyszerű dinnye recept:

Hozzávalók: 200 g sárgadinnye, 200 g görögdinnye, a sűrítéshez: összetört banán

Elkészítés: A dinnye magját távolítsd el, a húsát kanalazd ki. Csak a könnyen leválasztható részt használd fel, mert a nehezen kikaparható hús nem elég érett a baba emésztőrendszere számára. A dinnyét két evőkanál vízzel néhány perc alatt párold puhára. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsd. Tálalás előtt a kívánt sűrűség eléréséhez adj hozzá pépesített banánt.

Dinnye-forma

Szerinted a görögdinnye úgy jó, ahogy van? Feldobhatod azzal, hogy különleges formában tálalod! Egy karalábévájó vagy süteményszaggató forma és némi türelem kell hozzá, és a görögdinnye egészen különös formákat ölt!